Salon siparişi: ilk yemekten hesaba

Bu makale, garsonların, kasiyerlerin ve yöneticilerin cenaly.ge web kasasında açık masa siparişleriyle çalışmasını anlatır: istekleri kaydetme, ek yemekleri mutfağa gönderme ve hesabı hazırlama. Temel senaryo, Kasa bölümündeki Kat masa modudur.

Ekranı tanımak için kasaya genel bakış makalesini açın. Telefonla çalışma Cenaly Service garson uygulamasında anlatılır; sipariş açısından önemli farklar aşağıda belirtilmiştir.

Başlamak için gerekenler#

• Kasada doğru şubeyi açın ve bir masa seçin. Masaları hazırlamak için salon planına bakın.
• Şubenin menüsünde gerekli yemeklerin, varyantların ve komboların bulunduğundan emin olun. Kullanılamayan ürünler, kutucuklarına normal şekilde dokunularak eklenemez.
• Görevleri iletmek için mutfak ekranını veya mutfak yazdırmasını ayarlayın. Siparişin kaydedilmesi, yazıcıdan kâğıt çıktığını tek başına doğrulamaz.
• Bekletilen servis aşamalarını başlatmak için salon yönetimi yetkisi gerekir. İptallerde yönetici yetkisi ve PIN'i gerekebilir.

Şubenin POS görünümü ayarlarında gerekli öğeleri açın: Misafire göre kalemler (hesap bölme), yorumlar ve Kutucuklarda stok. Misafir atama ve stok gösterimi varsayılan olarak kapalıdır.

Yemekleri ve misafir isteklerini ekleme#

1. Yemeği arayın veya kutucuğuna dokunun. Varyantları varsa boyutunu ya da türünü seçin.
2. Zorunlu seçenek gruplarını doldurun. Kasa, grubun altında kuralı gösterir: örneğin Misafir tam 1 seçer, Misafir 1 ile 3 arasında seçer, Misafir en az 2 seçer veya İsteğe bağlı, en fazla 3 — sayılar grup ayarlarından alınır.
3. Siparişe ekle düğmesine basın. Asgari seçim sayısı karşılanmadıysa önce grubu tamamlayın.
4. Sipariş satırını seçip ✎ Yorum seçeneğini açın; dar ekranda bu işlem ⋯ menüsünde olabilir. İsteği yazın veya Soğansız, Acısız, Paket, Sonra servis, Alerji etiketlerinden birini kullanın.

Yorum, ilgili ürüne aittir ve mutfağa iletilir. Sonra servis etiketi yalnızca yazılı bir istek ekler; hazırlamayı kontrollü olarak ertelemek için servis aşamalarını kullanın.

Hesabı daha sonra misafirlere göre bölmek için ürünü eklemeden önce Ortak seçeneğini veya ilgili misafiri seçin. Eklenmiş bir satırda Misafir 1, Misafir 2 gibi atamaları kullanın. Misafir şeridi, Misafire göre kalemler (hesap bölme) açıkken salon siparişinde görünür.

Stok gösterimi ve satış dışı listesi farklı amaçlara hizmet eder. “Kutucuklarda stok” miktarı gösterir: Kapalı, Yalnızca “az” veya Her zaman seçilebilir. Bu bir bilgilendirmedir; stok sıfır olduğunda satışı otomatik olarak engellemez. Satış dışı listesi, kullanılamayan yemeğin eklenmesini engeller; listeyi salon yönetimi yetkisi olan çalışan yönetir.

Kutucuk kullanılamıyorsa yöneticiden satış dışı listesini ve yemeğin sunulduğu saatleri kontrol etmesini isteyin. Eksik varyantın yerine misafire danışmadan benzerini koymayın.

Masa hesabına ad verme#

Ziyafet, yıl dönümü, düzenli misafir — masa seçildikten sonra adisyon başlığında Ad veya sekme (isteğe bağlı) alanı görünür. Örneğin “Yılmaz, yıl dönümü” yazıp siparişi kaydedin. Ad, Açık siparişler içinde masanın yanındaki 🏷️ etiketiyle görünür, mutfak fişinde masa numarasının yanına basılır ve mutfak ekranında gösterilir. Bar modunda aynı alan, önceden olduğu gibi masanın yerindedir. Teslimat siparişinde gösterilmez; orada müşterinin adı vardır.

Kombo oluşturma#

Ürün kartında komboyu hazırlama#

Kombo, hesabın ürün kartında ayarlanır; bu ürünü satan şubeler aynı içeriği kullanır. Kasa, belirli bir bileşenin seçilip seçilemeyeceğini geçerli şubenin menüsüne ve kullanılabilirliğine göre kontrol eder.

1. Ürün kartını ve Kendi kombinini yap (vitrin) bölümünü açın. Adına rağmen bu seçim alanlarını web kasası da kullanır. Stoktan düşmek için kullanılan sabit “Kombo seti” ayrı bir ayardır.
2. Slot ekle düğmesine basıp örneğin “İçecek” adını verin. Seçenek ekle ile bu alana ait yemekleri seçin.
3. Her seçenek için Ek ücret belirleyin. Toplam, bileşenlerin normal fiyatlarının toplamı değil, kombonun kendi fiyatı ile seçilen seçeneklerin ek ücretleridir.
4. Alan atlanamıyorsa Zorunlu seçeneğini açın; önceden seçilmesini istediğiniz seçeneği Varsayılan olarak işaretleyin. Satıştan önce ilgili şubenin kasasında içeriği kontrol edin.

Web kasasında kombo satma#

1. Kombo kutucuğuna dokunup Kombo seçimi bölümünü açın.
2. Zorunlu işaretli her alan için bir bileşen seçin.
3. İsteğe bağlı alanlarda bir bileşen veya Yok seçin.
4. İçeriği ve ek ücretleri kontrol edip komboyu siparişe ekleyin.

Bir kombo alanında tek bileşen seçilir; “ikiden üçe kadar” gibi kurallar kombo alanlarına değil, seçenek gruplarına aittir. İçerik ürünle birlikte kaydedilir ve mutfağa gösterilir.

Zorunlu bir alanda seçilebilecek bir şey yoksa kasa Bu slotta seçilebilecek bir şey yok — kombo şu anda hazırlanamıyor mesajını gösterir. Başka bir yemek önerin veya yöneticiden bileşenlerin kullanılabilirliğini kontrol etmesini isteyin.

Sipariş ve fişte kombo, ek ücretler dahil tam tutarıyla tek ürün olarak kalır; seçilen içerik altında gösterilir ve mutfağa iletilir. Örneğin 600 ₽ tutarındaki kombo ve 50 ₽ ek ücretli içecek, 650 ₽ tutarında tek satır oluşturur.

Alan seçimi web kasasında kullanılabilir. Android ve Windows kasa uygulamaları alınan siparişin içeriğini saklar ve gösterir, ancak henüz içerik seçme pencereleri yoktur.

Kasanın kombo önerisi#

Kasiyer hamburger, patates ve içeceği ayrı ayrı eklediğinde menüde bunları içeren daha ucuz bir kombo varsa adisyon satırlarının üzerinde “Öğle menüsü” kombosu oluştur −90 ₽ bildirimi görünür.

1. Kombo oluştur düğmesine basın — hamburger, patates ve içecek satırları kalkar, yerlerine aynı içerikli kombo gelir.
2. Misafir ayrı ayrı istiyorsa Hayır, teşekkürler düğmesine basın: kasa bu ürün grubu için tekrar önermez.

Sonuç: adisyonda kombo fiyatı ve seçilen seçeneklerin ek ücretleriyle tek kombo satırı bulunur; içerik, elle seçimde olduğu gibi mutfağa görünür.

Kasa yalnızca tasarruf sağlayan komboları ve yalnızca seçenek, ek ürün, varyant, indirim, ağırlık veya işaretleme kodu içermeyen henüz gönderilmemiş satırlardan önerir. Zorunlu alanı karşılayan satır yoksa öneri çıkmaz; isteğe bağlı alan, uygun satır varsa doldurulur. “×2” satırından bir birim komboya alınır. Kasa adisyonu kendi başına değiştirmez. Öneri web kasasında vardır; Android ve Windows kasalarında henüz yoktur.

Servis aşamalarını yönetme#

Servis aşaması, aynı anda hazırlanmaya başlanacak yemekleri bir araya getirir. Aşamalar açıkken kasa, varsayılan aşamayı kategori ayarından alır; numarası sipariş satırında görünür. Değiştirmek için ilgili ürünün aşama rozetini kullanın.

1. Siparişi göndermeden önce yemekleri aşamalara ayırın. İlk aşamadan sonraki aşamalar bekletilerek oluşturulur.
2. Siparişi kaydedin: bekletilen ürünler siparişte kalır, ancak aşamaları başlatılana kadar hazırlanmaya alınmaz.
3. Misafirler sonraki servise hazır olduğunda salon yönetimi yetkisi olan çalışan 2. servisi ver (sonraki aşamanın numarası) veya Sıradaki servisi ver düğmesine basar.

Böylece seçilen aşamadaki ürünler hazırlanmaya gönderilir. Aşamayı başlat komutu, garsonun yemekleri misafire getirdiği anlamına gelmez.

Mutfak ekranında Servis temposu ayarlanmışsa (KDS ayarları → “Sıralama (servis kursları)”), sonraki aşama kendiliğinden mutfağa gider: önceki aşamalar hazır olduktan “Min.” dakika sonra ve başlatılmalarından en geç “Maks.” dakika sonra. Zamanlayıcı açık web mutfak ekranında çalışır; kasadan daha erken başlatma düğmesi kullanılmaya devam edebilir — Mutfak ekranı.

Bir aşamayı belirli saatte mutfağa gönderme#

Misafir tatlıyı 21:30'da istediyse bunu aklınızda tutmanız gerekmez. N. servisi ver düğmesinin yanındaki 🕒 simgesine basın, saati seçin (“30 dakika sonra”, “1 saat sonra” veya kendi saatiniz) ve Saat belirle düğmesine basın. Düğmede “🕒 21:30'da” görünür.

O saatte açık web mutfak ekranı, “Aşamayı başlat” düğmesiyle aynı şekilde aşamayı kendiliğinden başlatır ve istasyon fişi alır. Aşamayı her zamanki gibi daha erken elle başlatabilirsiniz; aynı penceredeki Saati kaldır manuel başlatmaya döndürür. Aşamanın saati, mutfak ekranında bekletilen grubun yanında da görünür (“🕒 21:30'da”).

Düğme yoksa aşamaların açık olduğunu, bekletilen ürünleri ve çalışanın yetkilerini kontrol edin. Seçili birden çok satıra topluca aşama atama ve ayrı bir “hepsini hemen pişir” modu henüz yoktur.

Aşamalar, adları ve kategorilerin varsayılan aşamaları hesap genelinde ayarlanır; değişiklikler hesabın tüm şubelerine uygulanır. “Kat/Bar/Tezgah” servis modu şube için, aşamaları başlatma yetkisi rol için belirlenir.

“Kat” modunda ödemeye geçerken kasa bekletilen aşama olup olmadığını kontrol eder. Varsa Hâlâ beklemede: … penceresi açılır: mutfak bu ürünlere henüz başlamamıştır. Siparişe dön düğmesine basıp aşamayı başlatın veya misafirin vazgeçtiği ürünleri kaldırın. Yine de ödemeye geç hesap işlemine devam eder; bu düğme hazırlamayı başlatmaz. Eğitim modunda uyarı gösterilmez.

Basılı mutfak fişi, her aşamadaki ürün sırasını koruyarak satırları aşama sırasına dizer. Aşaması olmayan ürünler ilk aşamaya aittir.

Siparişi kaydedip mutfağa gönderme#

1. Masayı, misafirleri, içeriği ve yorumları kontrol edin.
2. Siparişin mutfak sırasında öne alınması gerekiyorsa Acil seçeneğini açın.
3. Kaydet düğmesine basın — bu işlem siparişi kaydeder ve gönderir. Başarılı sonucu bekleyin.

Mutfak yazdırması ayarlanmışsa mutfak fişi başarılı kayıttan sonra basılır. Ek siparişte değişiklikler gönderilir; bekletilen aşamalar, başlatılana kadar hazırlama görevi olarak basılmaz. “Acil”, fişi mutfak ekranında öne alır.

Masa siparişini belirli saate hazırlama#

“19:00'a” bir ziyafet veya önceden sipariş veren misafir için adisyon başlığındaki 🕒 Hemen etiketine basın (“Belirli saate sipariş” kasa görünümü ayarıyla açılır) ve hazır olma saatini belirleyin. Mutfak ekranı böyle bir siparişi Yaklaşan bölümünde tutar ve belirtilen saatten “en uzun hazırlanan yemek + mutfak payı” kadar önce akışa alır; mutfak ekranının yazdırdığı istasyonlar o anda fiş alır. Kasanın yazdırdığı istasyonun fişi ise saati üstte büyük gösterilerek hemen çıkar. Süre payı mutfak ekranında ayarlanır — Mutfak ekranı.

Mutfak fişini yeniden gönderme#

Mutfak fişi kaybolduysa veya ıslandıysa kayıtlı siparişi açıp 🔁 Mutfağa tekrarla seçeneğini kullanın (kasa ekranı kitaplığının komutudur; işletme sahibi tasarım modunda yerleştirir). Kasa kendi yazdırdığı istasyonlarda büyük TEKRAR işaretli kopya basar; mutfak ekranları fişte “🔁 TEKRAR SS:DD” gösterir ve kendi istasyonlarında kopya basar.

Kopyada yalnızca mutfağa gönderilmiş ürünler vardır; bekletilen aşamalar ve iptal edilen ürünler basılmaz. Sipariş, satış ve ek sipariş kayıtları değişmez. Rol, fişin yeniden basılması için yönetici PIN'i istiyorsa (pozisyon yetkilerindeki “Yeniden yazdırma — yönetici PIN'i”), kasa burada da PIN ister. Adisyonda kaydedilmemiş değişiklikler varken komut kullanılamaz — önce siparişi kaydedin.

Kat modunda sipariş eklemelere açık kalır. Bar ve Tezgah modlarında da kaydetme sırasında gönderilir, ardından kasa sonraki fişe geçer; barda düğmenin adı Sekme aç olabilir. Sadece kutucuktan ürün eklemek, göndermek yerine geçmez.

Kaydetme hata verdiyse siparişi iletilmiş saymayın. Kayıt başarılı ama kâğıt yoksa mutfak yazdırma talimatına göre sırayı ve yazıcı bağlantısını kontrol edin.

Hazır durumunu kontrol etme ve servisi kaydetme#

Kasada ürünlerin ve açık siparişlerin durumları görünür; hazır sipariş ödeme yapılana kadar açık kalır. Salon panelindeki Hazır, servis edilmedi kutucuğu garson bekleyen masaları bulmaya yardımcı olur. Salon monitörü Tüm ürünler hazır dahil hazır durumunu gösterir.

Masada geçen süre açıkken zamanlayıcı Oturuyor … · son siparişten beri … veya son servisten itibaren geçen süreyi gösterir. Böylece uzun süredir ilgilenilmeyen masaları fark edebilirsiniz.

Cenaly Service'te siparişi açıp götürdüğünüz ürünün yanındaki Servis edildi düğmesine basın. Gösterilen hazır yemeklerin tümünü götürdüyseniz Hazırların hepsini servis et · 3 düğmesine basın (sayı, hazır ürün sayısıdır). Servisi yemekleri misafire verdikten sonra işaretleyin; mutfağın hazır etmesi ve servis farklı olaylardır.

Yemek listede yoksa önce mutfağın onu hazır işaretleyip işaretlemediğini kontrol edin. Ayrıntılar garson uygulamasında.

Gönderilmiş bir ürünü kaldırma#

1. Açık siparişte miktarı azaltın veya ilgili satırı silin.
2. Şube neden istiyorsa örneğin Misafir reddetti veya Yemek hatası seçin.
3. Onay gerekiyorsa PIN girmesi için yöneticiyi çağırın.
4. Malzemelere ne olacağı sorulduğunda stoktan düşülmesi gerekiyorsa Fire olarak düş, aksi durumda Düşme seçin.
5. İptalin mutfağa ulaşması için sipariş değişikliğini kaydedin.

Davranışı şubenin Gönderilmiş kalem iptal edilirken neden sor, Gönderilmiş kalemi iptal etmek için amir PIN’i ve Ürünlere ne olacağını sor ayarları belirler. Varsayılan olarak kapalıdırlar. PIN istenmesi, çalışanın ürün iptal etme yetkisine de bağlıdır.

Kasada şubeyi seçin, dişli simgesinden ayarları açıp Ürünlere ne olacağını sor seçeneğini etkinleştirin. Ayar bu şubeye uygulanır; satır kaldırılırken Mutfağa gönderilmiş kalemin iptali penceresinde seçim görünür. Fire olarak düş, satış deposunda “fire” nedenli bir stok düşüm belgesi oluşturur: kaldırılan miktarın reçetedeki bileşenleri, varyant ve kombolar dikkate alınarak düşülür. Stoktan düşülecek bileşen yoksa, örneğin yemeğin reçetesi yoksa, depo belgesi oluşmaz. Düşme böyle bir düşüm oluşturmaz; sonucu Depo bölümünde kontrol edin.

KDS iptal sinyali alır, mutfak yazdırmasında kaldırılan miktar için İPTAL −N görünür. Böylece hazırlama durdurulabilir veya hazırlanmış yemek hesaba katılabilir.

Siparişin tamamını iptal etme#

Siparişi iptal et seçeneğini açın, gerekirse Sebep (isteğe bağlı) alanını doldurup onaylayın. İptal yetkisi olmayan çalışanın yönetici PIN'ine ihtiyacı vardır. Başarılı iptalden sonra sipariş “İptal edildi” durumuna geçer ve geçerli fiş kapanır.

Onay başarısızsa işlemi yöneticiye devredin. Garson uygulamasında garson yalnızca tüm ürünleri hâlâ yeni olan siparişi iptal edebilir; diğer durumları gerekli yetkilerle kasada çözün.

Masa değiştirme ve ürün taşıma#

Grubun tamamını başka masaya almak için Birleştir / taşı seçeneğini açın, Masaya taşı altında boş masa seçin, Taşı düğmesine basıp onaylayın. Siparişin masası değişir.

Hesapları birleştirmek için aynı pencerede başka bir açık hesap ve yön seçin: Bu hesaba al veya O hesaba taşı. Onaylamadan önce hedef masayı ve tutarı kontrol edin.

Siparişin bir kısmı için Kalemleri taşı seçeneğini kullanın: kaynak hesabı kaydedin, satırları ve miktarları seçin, ardından hedefi belirleyin. Mutfak durumu korunur; hazır yemeğin yeniden pişirilmesi gerekmez. Hazırlanmakta olan satırlar için yönetici onayı gerekebilir.

Kısmi ödeme, ön ödeme, kurumsal hesaptan düşüm, puan kullanımı veya devam eden çevrimiçi ödeme varsa birleştirme kullanılamaz. Kapalı sipariş ve aile sepeti siparişi de birleştirilemez; sipariş platformundan gelen siparişler “Siparişler” bölümünde işlenir.

Birleştirmede tutarlar şu kurallarla aktarılır:

• Ürün indirimi ürünle birlikte taşınır.
• Adisyon indirimi, her masa kendi indirimini koruyacak ve diğer masanın indirimini almayacak şekilde yeniden hesaplanır. Yalnızca kaynak hesapta varsa indirim tutarı olarak taşınır (yüzde, hedef masanın yemeklerine uygulanmaz). Yalnızca hedefte varsa olduğu gibi kalır ve yeni içeriğe göre hesaplanır. İkisinde de varsa aynı yüzde korunur; farklıysa indirimler tek tutarda toplanır.
• Kaynak hesabın kuponu, tutarıyla birlikte taşınır.
• Misafir sayıları toplanır.
• Servis ücreti, indirimlerden sonraki birleşik hesaba hedef masanın kurallarıyla uygulanır. Hedef masanın ücreti kaldırılmışsa veya yoksa ücret alınmaz; kaynak masanın ücreti taşınmaz. Büyük grup ücretinde toplam misafir sayısı kullanılır.

Şubede sunucu tarafında indirim sınırı açıksa birleştiren çalışanın sınırını aşan taşınmış indirim uygulanmaz — birleştirmeyi gerekli yetkiye sahip çalışan yapmalıdır. Hedef hesap için ön hesap basılmışsa yenisini basın.

Cenaly Service'te siparişin tamamı başka masaya taşınabilir. Birleştirme ve tek tek ürün taşıma için web kasasını kullanın.

Hesabı bölme#

Hesabı böl seçeneğini açıp Ürünlere göre, Misafire göre veya Eşit olarak seçin. “Misafire göre” sekmesi, “Misafire göre kalemler (hesap bölme)” ayarına bağlıdır.

Ortak yemek için Bu kalemi böl ile 2–6 pay oluşturun. Ardından bir kısmı seçip Kısmi ödeme düğmesine basın. Aynı tutarı iki kez almamak için Ödendi ve Ödenecek kalan işaretlerini kontrol edin.

Dağıtım ve ödeme akışının ayrıntıları siparişler bölümündedir. Garson uygulamasında bu hesap bölme işlemi yoktur; ödemeyi kasiyere devredin.

Tek bir misafirin hesabı#

Ürünler misafirlere atandığında (Misafire göre kalemler (hesap bölme)), masa hesabını bölmeden ve kapatmadan tek misafirin hesabını görüntüleyebilir, yazdırabilir ve tahsil edebilirsiniz.

1. Adisyonun üzerindeki misafir şeridinden örneğin 👤3 seçip 🔍 Misafir hesabı düğmesine basın. Yalnızca 3. misafirin ürünleri kalır; üstte tutarıyla Misafir 3 hesabı bildirimi görünür. Başka misafire geçmek için onun etiketine basın; masanın tamamına dönmek için ✕ Tüm hesap veya Ortak seçin.
2. 🧾 Misafir ön hesabı, yalnızca o misafir için bir döküm basar: ödenmemiş ürünleri ve servis ücreti, sonradan eklenen vergi ve bahşiş payı. Masa hesabı bölünmez veya kapanmaz, siparişe ön hesap işareti konmaz ve ödeme QR'ı basılmaz; QR tüm masayı ödetirdi.
3. 💳 Misafir için öde, Hesabı böl penceresini Misafire göre sekmesinde yalnızca bu misafirle açar. Tutar ön hesaptakiyle aynıdır; yöntemi seçip Kısmi ödeme düğmesine basın. Diğer misafirler hesapta kalır; penceredeki Tüm misafirler onları yeniden gösterir.

Filtrenin gizlediği satırlar hesapta kalır ve mutfağa normal şekilde gönderilir. Ortak ürünler (misafir atanmamış olanlar) misafir hesabına girmez; ayrı “Ortak kalemler” kısmında ödenir. Rezervasyon depozitosu misafir ön hesabından düşülmez; payı ödeme penceresinde gösterilir.

Bir ürünü tekrarlama#

Sipariş satırını seçip ↻ Son ürünü tekrarla düğmesine basın. Kasa seçili seçeneklerle bir ürün ekler; açıkça seçim yapılmadıysa iptal edilmemiş son satır tekrarlanır. Düğme yoksa POS görünümündeki Tekrar düğmesi ayarını kontrol edin.

Komboda güncel içerik kontrol edilir: artık oluşturulamıyorsa seçim açılır. Tekrar engellenirse nedeni okuyup yemeği gerekli seçim veya taramayla normal şekilde ekleyin.

Turu tekrarlama#

“Masaya birer tane daha” — 🔂 Turu tekrarla komutu, son mutfak gönderiminin tüm ürünlerini tek dokunuşla hesaba ekler: 1–4. misafirlerin dört birası, aynı seçenekler, misafirler, aşama ve yorumla dört yeni satır olur.

1. Kayıtlı masa siparişini veya bar hesabını açın.
2. 🔂 Turu tekrarla seçin — komutun altında son gönderimdeki ürün sayısı görünür.
3. Son tur tekrarlansın mı? penceresinde içeriği kontrol edip Hesaba ekle düğmesine basın.
4. Kaydet düğmesine basın — yeni satırlar ancak o zaman mutfağa gider.

Tur, son kaydetmede mutfağa gönderilen ürünlerdir; iptal edilenler dahil değildir. Güncel katalog fiyatı kullanılır (şubeye özel fiyat, indirimli saatler); ürün indirimleri kopyalanmaz. Şunlar tekrarlanmaz ve pencerede nedenleriyle listelenir: tartılı ürünler (yeniden tartın), işaretli ve EGAIS bandrollü ürünler (her birimin kodu farklıdır), seri numaralı ürünler, taramayla eklenen ürün varyantları, süreye göre ücretlendirilen ürünler ve şu anda satışta olmayanlar (satış dışı listesi, program). Mutfağa henüz hiçbir şey gönderilmediyse kasa bunu bildirir.

Komut, kasa ekranı kitaplığında bir seçenektir: “Restoran” ve “Otel restoranı” başlangıç düzenlerinde adisyonun ⋯ menüsünde, “Bar” düzeninde ↻ yanındaki işlem sırasındadır; işletme sahibi kendi düzenine tasarım modunda ekler.

Android, Windows ve Ubuntu kasa uygulamalarında aynı komut, şubenin düzeninde yerleştirildiği noktada bulunur ve aynı içerik penceresini açar. Tek fark şudur: kasa uygulamasında masa siparişi hemen güncellenir; yeni satırlar ayrı “Kaydet” gerekmeden Hesaba ekle ile mutfağa gider. Garson uygulamasında ise elle eklenen ürünler gibi Gönder düğmesini beklerler.

Ödenmemiş siparişi bulma#

Açık siparişler bölümünü açın, Bul: numara veya ad alanına numara ya da ad yazıp hesabı seçin. Geçiş yapmadan önce mevcut siparişin değişikliklerini kaydedin: kasa, kaydedilmemiş değişikliklerin kaybolacağı konusunda uyarır.

Açık hesap sayısı altıyı geçtiğinde aramanın yanında sıralama etiketleri görünür: En eski ve En yeni açılış zamanına, Masa masa numarasına (2. masa 10. masadan önce), Tutar büyükten küçüğe sıralar. Etikete tekrar basmak normal sıraya döndürür. 💡 Vardiya sonunda En eski seçeneğine basın: sabahtan unutulan hesaplar üste gelir.

Siparişi bulamazsanız seçili şubeyi kontrol edip genel Siparişler bölümünü kullanın. Yemeğin hazır olması, hesabın ödendiği anlamına gelmez.

Uzun süredir açık hesap uyarısı#

Dünden unutulan hesabın vardiya kapanışına kadar beklememesi için şubenin POS görünümü ayarlarında ⏰ Hesap şundan uzun süre açık kalırsa seçeneğini açıp 4, 8, 12 veya 24 saat eşiğini seçin (varsayılan: Kapalı). Şubede eşikten eski açık hesaplar varsa salon, bar ve tezgâh modlarında adisyon satırlarının üzerinde sarı bildirim görünür:

• tek hesap varsa — #123 · Masa 5 hesabı 26 saattir açık ve Aç düğmesi;
• birden çok hesap varsa — sayıları, en eskisi ve Aç (en eski hesap) ile Tüm açık hesaplar düğmeleri.

Gizle, yeni bir eski hesap oluşana kadar bildirimi kaldırır. Kasada o anda açık olan hesap bildirime girmez. Bildirim hiçbir işlemi engellemez: yeni hesaplar normal şekilde açılır — vardiya raporunun tutması için yalnızca eski hesabı kapatmayı veya tahsil etmeyi hatırlatır.

Ek ürün önerme#

Ek satış önerileri açıkken yemek eklendikten sonra siparişin üzerinde Bununla öner: tavsiyeleri görünür. Önce ek ürünü misafire önerin; kabul ederse etiketine basın ve gerekirse seçeneklerini belirleyin.

Yemek eşleştirmeleri yemek kartında ayarlanır; öneriler sık birlikte sipariş edilen ürünlerden de yararlanabilir. Öneri görünmüyorsa ayarı ve ilişkili yemeklerin kullanılabilirliğini kontrol edin.

Ödemeden önce promosyon kodu uygulama#

Web kasasında Promosyon kodu alanına kodu yazın, Uygula düğmesine basıp toplamı kontrol edin. Uygulamayı kaldırmak için Kuponu kaldır düğmesine basın. Alan, İndirimler & kuponlar bölümü gösterildiğinde kullanılabilir.

Reddedildiğinde kasa bilinen nedeni gösterir: örneğin Bu şubede böyle bir promosyon kodu yok — yazımını kontrol edin., Promosyon kodu kapalı. veya Promosyon kodunun kullanım sınırına ulaşıldı. Tarih, tutar ve içerik koşulları için bu koşulları belirten genel açıklama gösterilir; bilinmeyen neden Geçersiz veya uygulanamaz olarak görünür. Yönergeyi izleyin ve gerekirse koşulları yöneticiden öğrenin. Cenaly Service'te promosyon kodu giriş alanı yoktur.

Alkol satışında EGAIS (cenaly.ru)#

Bandrol gerektiren bir şişe için ürünü ekleyip Özel damga pulunu okutun adımında PDF417 bandrolünü tarayın. Kasa tarama biçimini kontrol eder ve aynı bandrolün adisyondaki iki ürüne bağlanmasını engeller. Biçimin doğrulanması, şişenin şubenizde kayıtlı olduğunu tek başına doğrulamaz; son ret yanıtı UTM'den gelebilir.

Ret halinde EGAIS satışı reddetti, UTM metni ve İşlem GERÇEKLEŞMEDİ — parayı almayın ve ürünü teslim etmeyin mesajı görünür. Donanım veya katalog kullanılamıyorsa EGAIS kaydı şu anda mümkün değil — yazarkasa/UTM veya ürün kataloğu erişilemiyor gösterilir.

Kasa, kayıt başarıyla tamamlanana kadar alkol satışını engeller. Ret penceresinde “atla” veya “ön ödeme al” ile devam etme seçeneği yoktur; ön ödeme, satış kaydının yerine geçmez. Nedeni giderip işlemi tekrar deneyin.

Alkollü ürünleri tek fişte işleyin: hesap bölme ve başka hesaba taşımanın ek kısıtları vardır. Ayrıntılar: işaretleme hataları, EGAIS ve bira, stok takibi.

Sınırlamalar#

• Kasa ayrı ayrı eklenen yemekleri otomatik olarak komboya dönüştürmez: kombo ürününü ekleyip içeriğini seçin.
• Aşamalar satırlara tek tek atanır; toplu atama ve “hepsini hemen pişir” komutu yoktur.
• Seçili ürün veya son turun tamamı tekrarlanabilir; siparişin tamamı tekrarlanmaz. Kasa tartılı, işaretli, seri numaralı, süreye göre ücretlendirilen ürünleri ve taramayla seçilen varyantları kopyalamaz — bunları normal akışla ekleyin.
• Uzun süredir açık hesap bildirimi yalnızca hatırlatır; yeni hesap açmayı engellemez.
• Kutucuktaki stok bilgi amaçlıdır; eklemeyi satış dışı listesi engeller.
• Garson uygulamasında web kasasının hesap bölme ve promosyon kodu girme akışları yoktur. Taşıma ve iptal olanakları da farklıdır.

Sorun giderme#

Sık sorulan sorular#

Ek yemek için yeni sipariş açmak gerekir mi? Hayır: masa hesabını açın, ürünleri ekleyip değişiklikleri kaydedin.

“Aşamayı başlat”, yemeğin masaya geldiği anlamına mı gelir? Hayır. Bekletilen aşamanın hazırlanmasını başlatır; gerçek servis garson uygulamasında ayrıca işaretlenir.

Ödenmiş ürünü çarpı düğmesiyle kaldırabilir miyim? Ödenmiş satış için fiş geçmişinden iade yapın.

İlgili bölümler#

Kasa · Salon planı · Salon paneli · Garson uygulaması · Siparişler ve hesap bölme · Mutfak ekranı · Mutfak yazdırması · Fişler ve iadeler · Seçenek grupları · Kasada indirimler ve promosyon kodları · Servis ücreti · Vardiya yöneticisinin görevleri · Roller ve yetkiler · Reçeteler · Şubede birden çok kasa