საწყობის დოკუმენტები: მიღება, ჩამოწერა, ინვენტარიზაცია, გამოშვება

ნაშთი დოკუმენტით იცვლება: მიიღეთ მიწოდება, პროდუქტი გაფუჭდა, მარაგი გადაათვალეთ ან ნახევარფაბრიკატი მოამზადეთ. ეს სტატია გეხმარებათ ოპერაციის არჩევასა და შედეგის შემოწმებაში cenaly.ge-ში. ცნობარების, შესყიდვებისა და მომწოდებლების დაყენება ცალკეა აღწერილი საწყობის მიმოხილვაში.

რა არის საჭირო დასაწყებად#

გახსენით «საწყობი» და «+ ოპერაციები»-ზე დაჭერამდე არჩეული საწყობი შეამოწმეთ. ხელით ოპერაციის საწყობი და ლოკაციის გაყიდვების საწყობი შეიძლება განსხვავდებოდეს.

ნაბიჯი 1. მიწოდების მიღება#

ამოცანა: ფაქტობრივად მიღებული საქონლისა და შესყიდვის ფასების ასახვა.

1. აირჩიეთ „+ ოპერაციები“ → „შემოსვლა“.
2. მიღებული საქონელი დაამატეთ დოკუმენტის სტრიქონებში.
3. მიუთითეთ ფაქტობრივი რაოდენობები და ფასები; საზომი ერთეულები ზედნადებს შეუჯერეთ.
4. თუ მიწოდებას მიღების დღეს არ აღრიცხავთ, ველში „დოკუმენტის თარიღი“ აირჩიეთ შემოსვლის დღე. ნაგულისხმევად იქ დღევანდელი დღეა.
5. შეამოწმეთ საწყობი და სტრიქონები, შემდეგ დააჭირეთ „შენახვა“.
6. მოძებნეთ დოკუმენტი ჩანართზე „დოკუმენტები“ და დაელოდეთ ნაშთის ცვლილების დადასტურებას.

„დოკუმენტის თარიღი“ განსაზღვრავს დღეს, საიდანაც შემოსვლა ნაშთებსა და თვითღირებულებაში აისახება; მომწოდებლის ზედნადების ველში თარიღი ამაზე არ მოქმედებს. ველი მომწოდებლის შეკვეთის მიღებისასაც არის. მომავალი თარიღის არჩევა შეუძლებელია. შენახვის შემდეგ „დოკუმენტების“ ზოლი ამ შემოსვლის თვეზე გაიხსნება.

შედეგი: შემოსვლა არჩეული საწყობის მარაგს ზრდის. თუ რაოდენობა არ ემთხვევა, ჯერ ერთეულები შეამოწმეთ: კილოგრამი და გრამი ერთი მიწოდების სხვადასხვა რაოდენობაა.

ზედნადების ამოსაცნობად არის „შემოსვლა ფოტოდან“. „შემოსვლის გატარებამდე“ შეამოწმეთ ამოცნობილი საქონელი, რაოდენობები და ფასები. cenaly.ru-ზე პუნქტი „შემოსვლა ფოტოდან“ არ არის.

ნაბიჯი 2. ხარჯის ან გადაადგილების გაფორმება#

ოპერაცია აირჩიეთ იმის მიხედვით, რა დაემართა მარაგს.

ჩამოსაწერად აირჩიეთ მიზეზი, დაამატეთ საქონელი და ხარჯის დადებითი რაოდენობა, შემდეგ დააჭირეთ „შენახვას“. გადაადგილებისთვის დამატებით აირჩიეთ დანიშნულების საწყობი; დაბრუნებისთვის — მომწოდებელი.

თუ ჩაშენებული მიზეზები ცოტაა, შექმენით საკუთარი — მაგალითად „დეგუსტაცია“ ან „კერძების ფოტოგადაღება“: იხილეთ ჩამოწერის საკუთარი მიზეზები და ჯგუფები.

გადაადგილება „ტექნოლოგიური ბარათით“. სამზარეულოში ბორშჩის 20 პორციის ნედლეულის გასაგზავნად „გადაადგილების“ ფანჯარაში, „ტექნოლოგიური ბარათით“ ბლოკში აირჩიეთ კერძი, შეიყვანეთ პორციების რაოდენობა და დააჭირეთ „ნედლეულის დამატებას“. კერძის დღევანდელი შემადგენლობა (ბრუტო) პორციების რაოდენობაზე გამრავლდება და სტრიქონებად ჩაისმება; ფორმაში უკვე არსებული საქონელი დაჯამდება. „მხოლოდ წაღება/მიწოდებისთვის“ შეფუთვა არ დაემატება, ნახევარფაბრიკატები კი ნახევარფაბრიკატებად დარჩება. შენახვამდე სტრიქონების ხელით შესწორება შეიძლება; შენიშვნაში დაემატება „ტექნოლოგიური ბარათით: ბორშჩი × 20“.

ბარის ან საკუჭნაოს ნორმამდე შევსება. წერტილის დამატებით საწყობს (ბარი, საკუჭნაო) შეიძლება საკუთარი ნორმა ჰქონდეს: საქონლის ბარათში, საწყობების ზღვრების ბლოკში, მიუთითეთ ამ საწყობის „სამიზნე ნაშთი“ (საკუთარი ნორმის გარეშე მოქმედებს საქონლის სამიზნე ნაშთი, მის გარეშე — შეკვეთის წერტილი). როცა ასეთი საწყობის „ნაშთების“ ჩანართზე საქონელი ნორმაზე დაბლა აღმოჩნდება, ჩნდება ზოლი „N საქონელი ამ საწყობის ნორმაზე დაბალია“ ღილაკით „ნორმამდე შევსება“ (იგივე პუნქტი არის „+ ოპერაციებში“). ღილაკი ხსნის „გადაადგილების“ ფანჯარას წერტილის მთავარი საწყობიდან ამ საწყობში: სტრიქონებში ნორმამდე დასამატებელი რაოდენობაა, შეფუთვის ჯერადობამდე ზემოთ დამრგვალებული, მაგრამ მთავარ საწყობში არსებული რაოდენობის მეტი არა. თუ ბარში ლიმონათის ნორმა 30 ცალია, გადათვლის შემდეგ 15 დარჩა, შეფუთვაში კი 6-ია — გადაადგილებაში 18 ცალი ჩაიწერება. მთავარ საწყობში ნაშთის გამო შემცირებული ან საერთოდ არმყოფი საქონელი ფანჯარაში სტრიქონების ზემოთ გამოჩნდება — რაც აკლია, მომწოდებელს „შესყიდვებში“ შეუკვეთეთ. შეამოწმეთ სტრიქონები და დააჭირეთ „შენახვას“: მთავარი საწყობი შემცირდება, ბარი შეივსება. თუ არ შეინახავთ, ფორმა მონახაზად დარჩება.

შედეგი: ხარჯს თავისი საფუძველი აქვს, გადაადგილება კი საწყობებს შორის გაგზავნასა და მიღებას ასახავს. თუ ოპერაცია მიუწვდომელია, შეამოწმეთ საქონლის, სხვა საწყობის ან მომწოდებლის არსებობა და თქვენი უფლებები.

ნაბიჯი 3. ნაშთის შედარება ინვენტარიზაციით#

ამოცანა: აღრიცხვის შედარება თაროებზე რეალურ რაოდენობასთან.

1. გახსენით „+ ოპერაციები“ → „ინვენტარიზაცია“.
2. ეტაპზე „რას ვითვლით“ მიუთითეთ მოცვა და დააჭირეთ „დათვლის დაწყება“.
3. შეიყვანეთ ფაქტობრივი რაოდენობა. ცარიელი ველი ნიშნავს „არ არის დათვლილი“, ხოლო 0 — „დათვლილია, არაფერი არის“.
4. შეადარეთ სვეტები „მოსალოდნელი“, „გადახრა“, „თანხაში“.
5. გადადით „უწყისში“ და შეამოწმეთ სხვაობები.
6. დააჭირეთ „გატარება“, თუ საჭირო უფლება გაქვთ.

მოსალოდნელი ნაშთები დათვლის დაწყებისას ფიქსირდება. თუ სტრიქონის დათვლის შემდეგ მოძრაობები იყო, ოსტატი მათ შესახებ გაფრთხილებთ: შეამოწმეთ გაყიდვები და სადავო პოზიციები ხელახლა დათვალეთ.

როდესაც ობიექტის აღრიცხვა შემოწმებას მოითხოვს, ჩნდება „ბუღალტრის შემოწმება“. უნდა მიუთითოთ თითოეული სხვაობის მიზეზი; დამტკიცების უფლების მქონე თანამშრომელი ეტაპს ასრულებს ღილაკით „დამტკიცება და გატარება“.

შედეგი: გატარებული უწყისი ნაშთს დათვლის გათვალისწინებით ასწორებს. მომზადების, ზონების მიხედვით ტელეფონებით დათვლისა და დანაკარგების განხილვის შესახებ ვრცლად — ინვენტარიზაცია. თუ გატარება მიუწვდომელია, შეინახეთ მონახაზი და გადაეცით შესაბამისი უფლებების მქონე თანამშრომელს.

ნაბიჯი 4. ნახევარფაბრიკატის გამოშვების გაფორმება#

ამოცანა: ასახოთ, რომ ნედლეული ნამზადად, მაგალითად სოუსად იქცა.

1. მოამზადეთ ნახევარფაბრიკატის სასაწყობო ბარათი მისი ერთი ერთეულის შემადგენლობით.
2. აირჩიეთ „+ ოპერაციები“ → „გამოშვება“.
3. აირჩიეთ ნახევარფაბრიკატი და შეიყვანეთ გამოსაშვები რაოდენობა.
4. შეამოწმეთ კომპონენტების ხარჯი და ბლოკი „გამოშვების წინასწარი ღირებულება“.
5. დააჭირეთ „შენახვა“ და შეამოწმეთ დოკუმენტი და ნაშთები.

შედეგი: არჩეულ საწყობში ემატება ნახევარფაბრიკატი და ჩამოიწერება მისი უშუალო კომპონენტები. თუ ღირებულების შეფასება არასრულია, შეამოწმეთ შესყიდვის ფასები: უცნობი ფასი ნედლეულის ნულოვან ღირებულებას არ ნიშნავს. საბოლოო ღირებულებას სერვერი დოკუმენტის გამოყენებისას ითვლის.

გამოშვების ფანჯარაში არის ობიექტის პარამეტრი „ნახევარფაბრიკატების ავტომატური გამოშვება დანაკლისისას“. მისი ჩართვისას შეკვეთის რეალიზაცია გაყიდვების საწყობში ნახევარფაბრიკატის ნაკლული რაოდენობის გამოშვებას აფორმებს. პარამეტრი ნაგულისხმევად გამორთულია; მის შეცვლას პარამეტრებზე წვდომა სჭირდება.

ავტომატური გამოშვება ერთ დონეს ამუშავებს: ჩართული ნახევარფაბრიკატი ავტომატურად არ მზადდება. შეკვეთის გაუქმებისას საწყობში თავად ნახევარფაბრიკატი ბრუნდება; უკვე გაფორმებული გამოშვება რჩება.

როგორ გავითვალისწინო გუშინდელი მომზადებული ნახევარფაბრიკატი ახალ კერძში#

ამოცანა: გამოიყენოთ უკვე აღრიცხული ნახევარფაბრიკატი ისე, რომ მისი საწყისი ნედლეული მეორედ არ ჩამოიწეროს.

1. დარწმუნდით, რომ საწყისი მომზადებული პროდუქტი ნახევარფაბრიკატად არის შექმნილი და მისი ნაშთი საჭირო საწყობშია ასახული.
2. შექმენით სხვა ნახევარფაბრიკატი, მაგალითად „ახალი კერძის მომზადებული პროდუქტი“.
3. თუ ორივე ნახევარფაბრიკატი ცალობით აღირიცხება და ხარჯი ნამდვილად ერთზე ერთია, ახალი პროდუქტის შემადგენლობაში ჩართეთ 1 ც საწყისი ნახევარფაბრიკატი გამოშვების ერთეულზე.
4. იმავე საწყობში გააფორმეთ ახალი ნახევარფაბრიკატის „გამოშვება“.
5. ახალი ნახევარფაბრიკატი გამოიყენეთ ახალი კერძის შემადგენლობაში.

შედეგი: გამოშვება საწყისი ნახევარფაბრიკატის ნაშთს ამცირებს და ახალი პროდუქტის ნაშთს ზრდის. საწყისი ნახევარფაბრიკატის ჩაშლილი შემადგენლობა ხელახლა არ იშლება: ხელით გამოშვება პირდაპირ კომპონენტებს ჩამოწერს.

თუ ნახევარფაბრიკატები კილოგრამებში აღირიცხება ან გამოსავალი განსხვავებულია, მიუთითეთ ფაქტობრივი ნორმა შესაბამის ერთეულებში. ეს არის აღრიცხვაში მარაგების გარდაქმნის ასახვის გზა; გუშინდელი პროდუქციის გამოყენების ვარგისიანობა ცალკე უნდა შეფასდეს.

საკუთარი მიზეზები და ჩამოწერის ჯგუფები#

ამოცანა: ჩამოწერა გასაგები საფუძვლით — „დეგუსტაცია“, „ფოტოგადაღება“, „სტუმრის გამასპინძლება“ — და დანაკარგების ნახვა საკუთარ ჯგუფებში.

1. გახსენით „+ ოპერაციები“ → „ჩამოწერა“ და მიზეზის ველის ქვეშ დააჭირეთ „ჩამოწერის მიზეზები…“ (ან იგივე ღილაკს „დანაკარგების“ ჩანართის „ჩამოწერები“ ბლოკში).
2. დააჭირეთ „მიზეზის დამატებას“ და შეიყვანეთ სახელი, მაგალითად „დეგუსტაცია“.
3. ველში „ჯგუფი“ ჩაწერეთ საკუთარი ჯგუფი, მაგალითად „მარკეტინგი“, ან დატოვეთ ცარიელი — მაშინ მიზეზი საბაზისო მიზეზის ჯგუფში შევა.
4. ველში „აღირიცხოს როგორც“ აირჩიეთ ჩაშენებული მიზეზი, რომლითაც ჩამოწერა ბუღალტერიასა და მარკირების ანგარიშებში აისახება — დეგუსტაციისთვის ესაა „დაღვრა / დეგუსტაცია“.
5. დააჭირეთ „შენახვას“. საკუთარი მიზეზი ჩამოწერის მიზეზების სიაში, „საკუთარ მიზეზებში“, გამოჩნდება.

შედეგი: მიზეზით „დეგუსტაცია“ ჩამოწერა დოკუმენტსა და შეჯამებაში თქვენი სახელითა და ჯგუფით მოინიშნება, ბუღალტერია კი საბაზისო მიზეზს დაინახავს. არასაჭირო მიზეზი შეგიძლიათ „დამალოთ“ — უკვე გაფორმებული ჩამოწერები შეჯამებაში ძველი სახელით დარჩება. ცნობარს ცვლის თანამშრომელი, რომელსაც „საწყობის“ განყოფილების ⚙️ პარამეტრების უფლება აქვს. საკუთარი მიზეზები ჩანს ტელეფონიდან ჩამოწერაშიც: ჩაშენებულების შემდეგ მოდის და ტელეფონში საწყობის მონაცემების განახლების შემდეგ ჩნდება. თუ ტელეფონიდან ერთ ჩამოწერაში სხვადასხვა მიზეზის სტრიქონებია, გატარება თითოეულ მიზეზზე ცალკე დოკუმენტს ქმნის.

დანაწევრება: ერთი ტანხორცის რამდენიმე ნაწილად გაყოფა#

ამოცანა: მაგალითად, 10 კგ ქათმის ტანხორცი დაყოთ 4 კგ ფილედ, 3 კგ ბარძაყად და 3 კგ ძვლებად და მისი თვითღირებულება ნაწილებზე გაანაწილოთ.

1. შექმენით საწყობის ბარათები საწყისი ნედლეულისთვის („ქათმის ტანხორცი“) და ნაწილებისთვის („ფილე“, „ბარძაყი“, „ძვლები“).
2. გახსენით „+ ოპერაციები“ → „დანაწევრება“.
3. ველში „რას ვანაწევრებთ“ აირჩიეთ ტანხორცი და შეიყვანეთ „რაოდენობა“ — 10 კგ. ველის ქვეშ ჩანს საწყისი ნედლეულის თვითღირებულება.
4. დაამატეთ ნაწილები და მათი ფაქტობრივი „გამოსავალი“: ფილე 4, ბარძაყი 3, ძვლები 3. გამოსავლის პროცენტი ავტომატურად ითვლება, ქვემოთ კი დანაკარგებია (საწყისი რაოდენობა მინუს ნაწილები).
5. „თვითღირებულების წილი, %“ ცარიელი დატოვეთ — თანხა წონის მიხედვით განაწილდება (40/30/30). თუ გინდათ ფილეს მეტი ღირებულება მიეკუთვნოს, წილები თავად ჩაწერეთ, მაგალითად 65/35/0: 0 %-იანი ნაწილი (ძვლები, ნაჭრები) თანხის გარეშე აღირიცხება.
6. შეამოწმეთ „ერთეულის ფასის“ სვეტი და დააჭირეთ „გატარებას“.

შედეგი: საწყობიდან ტანხორცი ჩამოიწერება, ნაწილები შემოსავალში აღირიცხება, ხოლო ტანხორცის თვითღირებულება მთლიანად გადადის ნაწილების ფასში; დანაკარგები ამ ფასში უკვე გათვალისწინებულია. „დოკუმენტების“ ლენტაში დანაწევრება ჩანს გამოშვების დოკუმენტებით, აღნიშვნით „🔪 დანაწევრება · ქათმის ტანხორცი“ — თითოეულ ნაწილზე თითო დოკუმენტი თვითღირებულების წილით. მცდარი დოკუმენტი ჩვეულებრივი ✎-ით სწორდება.

წილები ყოველ ჯერზე რომ არ შეიყვანოთ, ჩაწერეთ „შაბლონის სახელი“ და დააჭირეთ „შაბლონად შენახვას“: შაბლონი ინახავს თითოეული ნაწილის გამოსავლის წილს საწყისი რაოდენობიდან. შემდეგ ჯერზე აირჩიეთ ტანხორცი, შეიყვანეთ წონა და „შაბლონის“ ველში აირჩიეთ შაბლონი — გამოსავლები ახალ წონაზე გადაითვლება და მხოლოდ ფაქტობრივი მნიშვნელობების გასწორება დარჩება. დანაწევრება შეგიძლიათ ასევე ტელეფონ-ტერმინალიდან დანაწევრების მაგიდასთან: იგივე შაბლონები და იგივე გამოთვლა, დოკუმენტებს სერვერი ატარებს (აპის შემდეგი ვერსიიდან).

თვის ჩამოწერების შეჯამება#

ამოცანა: გაიგოთ, სად დაიხარჯა ფული ჩამოწერებში: მიზეზების, ჯგუფების, პოზიციების, საწყობებისა და თანამშრომლების მიხედვით.

1. გახსენით „საწყობის“ განყოფილების ჩანართი „დანაკარგები“ — ბლოკი „ჩამოწერები“ პირველია.
2. ისრებით აირჩიეთ თვე.
3. გადართეთ ჭრილები: „მიზეზი“, „ჯგუფი“, „პოზიცია“, „საწყობი“, „ავტორი“.

შედეგი: ბლოკი აჩვენებს თვის ჩამოწერის დოკუმენტების ჯამსა და რაოდენობას თქვენთვის ხელმისაწვდომ ყველა საწყობზე, თითოეული ჭრილი კი იმავე ჯამს შლის: ნებისმიერი ჭრილის სტრიქონების ჯამი საერთო ჯამს უდრის. შესწორებული ჩამოწერა არ ორმაგდება: სტორნო თანხას ამცირებს.

თანხა ითვლება ჩამოწერის თარიღის საშუალო თვითღირებულებით: საწყობი ერთეულის ფასს ჩამოწერის გატარების მომენტში იმახსოვრებს, ამიტომ სხვა ფასით მოგვიანებით მიღება წინა ჩამოწერებს არ გადააფასებს. შესწორებული ჩამოწერა და მისი სტორნო ერთი ფასით ითვლება და ჯამში ნულს იძლევა. 2026 წლის 28 ოქტომბრამდე გატარებულ ჩამოწერებს, რომლებსაც ასეთი ფასი არ აქვს, საწყობი მიმდინარე საშუალოთი აფასებს — ბლოკი ასეთი სტრიქონების რაოდენობას ასახელებს. უცნობი თვითღირებულების მქონე საქონლის სტრიქონები ჯამში არ შედის — ბლოკი მათ რაოდენობასაც ასახელებს. ავტორი იწერება 2026 წლის 29 ოქტომბრიდან გაფორმებულ ჩამოწერებში; უფრო ადრინდელებში „ავტორის“ ჭრილში წერია „არ არის ჩაწერილი“. ბლოკი დათვლებს შორის დანაკარგების ანალიტიკაზე დამოკიდებული არ არის და მუშაობს მაშინაც, როცა ინვენტარიზაციის ციკლები ჯერ არ არსებობს.

ნაბიჯი 5. დოკუმენტის პოვნა, გასწორება და დაბეჭდვა#

ამოცანა: გაფორმების შეცდომის გასწორება ისტორიის შენარჩუნებით.

1. გახსენით ჩანართი „დოკუმენტები“ და იპოვეთ საჭირო ოპერაცია.
2. თუ გვერდით ✎ ხელმისაწვდომია, გახსენით შესწორება და მიუთითეთ სწორი მონაცემები და მიზეზი.
3. დააჭირეთ „შესწორების გატარებას“: სისტემა საწყისი მოძრაობის სტორნოსა და შემცვლელ დოკუმენტს ქმნის.
4. ბეჭდური ფორმისთვის გამოიყენეთ 🖨.

აქ აღწერილი ოპერაციებიდან შესწორება ხელმისაწვდომია შესაბამისი მიღების, ჩამოწერის, მომწოდებელთან დაბრუნების, გამოშვებისა და გადაადგილების დოკუმენტებისთვის. საწყისი დოკუმენტი ინახება; უკვე შექმნილი შესწორება ✎-ით ხელახლა არ სწორდება. თუ ყველა რაოდენობა ნულდება, მხოლოდ სტორნო იქმნება, შემცვლელი დოკუმენტის გარეშე.

შედეგი: ისტორიაში ჩანს საწყისი ოპერაცია და მისი შესწორება. თუ ✎ არ არის, შეამოწმეთ ცვლილების უფლება, დოკუმენტის ტიპი და მდგომარეობა: ყველა დოკუმენტი ასეთ ცვლილებას არ უშვებს.

დოკუმენტების ნუმერაცია და დახურული პერიოდი#

ამოცანა: მიღებას, ჩამოწერასა და სხვა დოკუმენტებს ჰქონდეს გასაგები თანმიმდევრული ნომერი, ხოლო შეჯერების შემდეგ წარსული პერიოდი უკანა თარიღით ვერავინ შეცვალოს.

ნუმერაცია. საწყობში შენახულ თითოეულ დოკუმენტს თავისი სერიის ნომერი ენიჭება: მიღება — ПР-000123, ჩამოწერა — СП-…, გადაადგილება — ПМ-… (ხარჯისა და მიღებისთვის ერთი და იგივე), ინვენტარიზაცია — ИНВ-…. ნომერს სერვერი შენახვის მომენტში სვამს, თანმიმდევრულად და გამოტოვების გარეშე: ორი სალარო ან ორი მეკუჭნავე ერთდროულად ერთ ნომერს ვერ მიიღებს, ხოლო კავშირის გაწყვეტის შემდეგ განმეორებითი შენახვა იმავე ნომერს მიიღებს. ნომერი ჩანს „დოკუმენტები“ რიგში ტიპის გვერდით და ბეჭდური ფორმის თავსართში (🖨). ნუმერაციის ჩართვამდე შექმნილ დოკუმენტებსა და ავტომატურ „შეკვეთით ჩამოწერებს“ ნომერი არ აქვთ — მათ შეკვეთა ამოიცნობს.

დახურული პერიოდი.

1. საწყობში დააჭირეთ „🔒 ნუმერაცია და დახურვა“.
2. ველში „ყველა საწყობი დახურულია თარიღამდე“ აირჩიეთ დახურული პერიოდის ბოლო დღე, მაგალითად ბოლო ინვენტარიზაციის ან ბუღალტერიასთან შეჯერების დღე.
3. თუ ერთ საწყობში პერიოდი მოგვიანებით იხურება, გახსენით „საწყობის საკუთარი თარიღი“ და მიუთითეთ თარიღი: იმოქმედებს ორიდან გვიანი.
4. საჭიროებისას შეცვალეთ სერიების პრეფიქსები და ნომრის ციფრთა რაოდენობა, შემდეგ დააჭირეთ „შენახვას“.

შედეგი: საწყობი არ იღებს აკრძალვის თარიღზე გვიან არა, არამედ იმავე ან უფრო ადრინდელი თარიღის დოკუმენტებს — სერვერი პასუხობს „საწყობი დახურულია 30.09.2026-მდე: ამ დღის ჩათვლით დოკუმენტები არ მიიღება“. ასევე უარყოფილია დახურული პერიოდის დოკუმენტის შესწორება (✎) და დახურულ პერიოდში ჩატარებული ინვენტარიზაციის გაუქმება. წარსული პერიოდის შეცდომა მიმდინარე თარიღის დოკუმენტით გააფორმეთ: შესწორებას ახალი თარიღი ექნება.

პარამეტრების შეცვლა და გამონაკლისის სახით დახურულ პერიოდში დოკუმენტის გატარება შეუძლია მფლობელს ან როლს, რომელსაც აქვს „ინვენტარიზაციის გატარების“ შესაძლებლობა: უარისას მათ ეჩვენებათ დადასტურება „მაინც გატარება“, დოკუმენტს კი რიგში 🔓 ნიშანი ემატება. მენეჯერსა და მეკუჭნავეს ამ შესაძლებლობის გარეშე ფანჯარა პარამეტრებს მხოლოდ წასაკითხად აჩვენებს.

როგორ ჩნდება შეკვეთის ჩამოწერა#

შეკვეთის რეალიზაციისას სისტემა ქმნის დოკუმენტს „ჩამოწერა შეკვეთით“ გაყიდული პოზიციების შემადგენლობის მიხედვით. ამისთვის ცვლის დახურვის ლოდინი საჭირო არ არის. ჩამოწერა ხდება ობიექტის გაყიდვების საწყობიდან და არა იმ საწყობიდან, რომელსაც ახლა ათვალიერებთ.

ტექნოლოგიური ბარათის ვერსია შეკვეთის თარიღით აირჩევა. შემადგენლობის დღევანდელი ცვლილება უკვე გაფორმებულ გაყიდვებს არ გადაითვლის.

გაყიდვები ჩამოწერის გარეშე: წინა გაყიდვების ჩამოწერის დამატება#

ამოცანა: იპოვოთ, რა გაიყიდა, მაგრამ საწყობიდან არ გასულა, და დაამატოთ ჩამოწერა მას შემდეგ, რაც კერძს შემადგენლობა გაუჩნდება.

1. გახსენით ჩანართი „დანაკარგები“ → ბლოკი „გაყიდვები ჩამოწერის გარეშე“ და აირჩიეთ თვე.
2. სიაშია საწყობის ობიექტის რეალიზებული შეკვეთების პოზიციები, რომლებსაც ჩამოწერის დოკუმენტი არ აქვს: რამდენი ულუფა, რამდენ შეკვეთაში, ბოლო გაყიდვა.
3. პოზიციას აღნიშვნით „შემადგენლობა არ არის“ კერძის ბარათში მიუთითეთ შემადგენლობა (ჩანართი „შემადგენლობა“).
4. პოზიციასთან დააჭირეთ „ჩამოწერის დამატებას“ (ან „ყველა შემადგენლობის მქონეს ჩამოწერის დამატებას“) და დაადასტურეთ.

შედეგი: შეკვეთები რიგში გადადის; დაახლოებით 15 წუთში გაყიდვების საწყობიდან ჩამოიწერება შემადგენლობა თითოეული შეკვეთის თარიღისა და ტიპის მიხედვით. თუ შეკვეთის ნაწილი უკვე ჩამოწერილია, ემატება მხოლოდ გამოტოვებული პოზიციები, უკვე ჩამოწერილი არ გადაითვლება. განმეორებითი დაჭერა მეორედ არ ჩამოწერს. საჭიროა საწყობის „ცვლილების“ უფლება.

ჩამოწერის ქვითარი სალაროდან#

ამოცანა: ბარმენს ორი ჭიქა ღვინო დაეღვარა ან მზარეულს ულუფა დაუვარდა — კერძი არ გაყიდულა, პროდუქტები კი დაიხარჯა. ჩამოწერეთ ისინი უშუალოდ სალაროდან, გადახდისა და გაყიდვის გარეშე.

1. სალაროში პოზიციები ჩვეულებრივ ახალ ბილეთში შეიტანეთ — როგორც გაყიდვისას: ვარიანტები, დამატებითი არჩევანი, კომბო.
2. გახსენით ქვითრის „⋯“ → „🗑 ჩამოწერა“. თუ ღილაკი არ არის — მფლობელი მას ბიბლიოთეკიდან ამატებს „✏️ ეკრანის მორგებაში“ (რესტორნის, კაფესა და ბარის საწყის განლაგებებში ის უკვე დევს „⋯“-ში).
3. აირჩიეთ მიზეზი: ჩაშენებული („ნარჩენები (დაიღვარა, დავარდა)“, „გაფუჭება / ვადაგასვლა“, „გატეხვა / წუნი“, „დეგუსტაცია“…) ან ანგარიშის საკუთარი მიზეზი (განყოფილება „ჩამოწერის საკუთარი მიზეზები და ჯგუფები“).
4. სურვილისამებრ ჩაწერეთ შენიშვნა (მაგიდა, რა მოხდა) და დატოვეთ მონიშნული „ბლანკის დაბეჭდვა (ფასების გარეშე)“.
5. დააჭირეთ „ჩამოწერა“. თუ თანამშრომლის თანამდებობას არ აქვს უფლება „დაბრუნება და სტორნო თანხმობის გარეშე“, სალარო მოითხოვს უფროსის PIN-ს — ისევე, როგორც უკვე სამზარეულოში გაგზავნილი პოზიციის გაუქმებისას.

შედეგი: ბილეთი გასუფთავდება, ქვითრის ლენტაზე დაიბეჭდება ბლანკი „ჩამოწერის ქვითარი“ — პოზიციები რაოდენობებით, მიზეზი, თანამშრომელი და ნებართვის გამცემი, ფასების გარეშე და აღნიშვნით „არ წარმოადგენს სალაროს ქვითარს“. რამდენიმე წუთში ობიექტის გაყიდვების საწყობიდან ჩამოიწერება შემადგენლობა დღეს მოქმედი ტექნოლოგიური ბარათებით: ორი ჭიქა ღვინო, თითო 0,15 ლ — მინუს 0,3 ლ ღვინო. დოკუმენტი გამოჩნდება ნაკადში „დოკუმენტები“ შენიშვნით pos-writeoff …, ხოლო „დანაკარგების“ შეჯამებაში „ჩამოწერები“ — მიზეზითა და იმ თანამშრომლით, რომელიც სალაროსთან იყო (მისი PIN-ის მიხედვით), ტერმინალის ანგარიშის ნაცვლად.

რატომ ჩამოიქვითა არასწორად#

ტექნოლოგიური ბარათის გარეშე კერძის ინგრედიენტები არ ჩამოიქვითება. თუმცა საკუთარი ნაშთით აღრიცხულ საქონელს საკუთარი თავის ჩამოწერა შეუძლია; საკუთარი შემადგენლობის არჩეული ვარიანტებიც ცალკე ითვალისწინება. რეცეპტურული ინგრედიენტის მინუსი თავისთავად კერძის გაყიდვას არ ბლოკავს. თავად საქონლის, ვარიანტებისა და სტოპ-ლისტის ხელმისაწვდომობის შემოწმებები ცალკე მოქმედებს.

საწყობი საბუღალტრო აღრიცხვაში: გატარებები და თვის დახურვა#

თუ ორგანიზაციას ჩართული აქვს „აღრიცხვა“, მისი წიგნები და „თვის დახურვა“ იურიდიულ პირს ეკუთვნის და არა ცალკე ობიექტს ან საწყობს. ხელმისაწვდომობა აღრიცხვის პაკეტსა და კავშირზეა დამოკიდებული: ანგარიშის რუსული ქვეყანა თავისთავად არ რთავს საწყობის დოკუმენტების წიგნში გადაცემას. საწყობის ავტომატური გატარებები ჯერ ყველა მომხმარებლისთვის ხელმისაწვდომი არ არის.

დახურვის არსებობისას პასუხისმგებელი საჭირო უფლებით ამოწმებს ჩეკლისტს და ირჩევს „თვის დახურვას“. „გამონაკლისით დახურვა“ ცალკე უფლებასა და მიზეზს მოითხოვს; „ჩაკეტვა“ პერიოდს საბოლოოდ იცავს. ჩვეულებრივ დახურულ თვეს მიზეზით მხოლოდ მფლობელი „ხელახლა გახსნის“; ჩაკეტილი პერიოდი ამ მოქმედებით არ იხსნება. ჩართული საწყობის გადაცემისას დახურული პერიოდის ღირებულების შესწორება ღია თვეში კორექტირებად აისახება, დახურულის გადაწერის გარეშე. თავად საწყობის აკრძალვის თარიღი ცალკე იდება — იხ. „დოკუმენტების ნუმერაცია და დახურული პერიოდი“.

შეზღუდვები#

• საწყობის დოკუმენტების 1С-ში ექსპორტი არ არსებობს; 1С-თან ინტეგრაცია კატალოგს ტვირთავს.

• საქონლის ჯგუფისა ან საწყობის მიხედვით საკუთარი საბუღალტრო ანგარიშები არ კონფიგურირდება.

• საწყობის დოკუმენტების ექსპორტის განრიგი არ არსებობს.

• ნომრების მრიცხველი წლით არ ნულდება და ხელით არ იცვლება; შენახვის შემდეგ ნომერი აღარ იცვლება.

• სერვერთან კავშირის გარეშე საწყობის დოკუმენტი არ ინახება: ნომერსა და დახურულ პერიოდს მხოლოდ სერვერი ამოწმებს. ფორმა შეყვანილი მონაცემებით ღია რჩება.

• ერთი ხელით გაშვება ერთ ნახევარფაბრიკატს აფორმებს, შემოსავალი და ხარჯი კი — ერთ საწყობში.

• დაჭრა ერთ საწყობში ტარდება; შესატანი ერთი საქონელია.

• ვარგისიანობის ვადით ჩამოწერა (პარტიის არჩევა) ხელმისაწვდომია მიზეზით „დაზიანება / ვადა გასულია“ ან საკუთარი მიზეზით, რომელიც „დაზიანება / ვადა გასულია“-დ ითვლება. სხვა საფუძვლით ერთეულის ვადის მიხედვით ჩამოწერა შეუძლებელია.

• გამოშვების ფორმაში თარიღი შენახვის მომენტია; წარსული თარიღის არჩევა შეუძლებელია.

• ინვენტარიზაცია მიმდინარე დროით იწყება; მისი უკანა თარიღით გაფორმება ამ ოსტატით არ შეიძლება.

• „შეკვეთით ჩამოწერა“ ✎-ით არ სწორდება; შეკვეთის ცვლილება სალაროსა და შეკვეთის აღრიცხვის გავლით მუშავდება.

• ინვენტარიზაცია ჩვეულებრივი სტორნოსა და ჩანაცვლების წყვილით არ სწორდება: ახალი დათვლაა საჭირო.

• „შემოსავლის“ ფორმაში Excel-ის ატვირთვა არ არის; საწყისი ნაშთებისთვის გამოიყენება „გადატანა“ → „საწყობის ნაშთები“.

• „ფოტოდან შემოსავალი“ cenaly.ru-ზე მიუწვდომელია.

ხარვეზების აღმოფხვრა#

ხშირი კითხვები#

საჭიროა თითოეული გაყიდული კერძის ინგრედიენტების ხელით ჩამოწერა? არა, გამართული შემადგენლობისას ამას შეკვეთის რეალიზაცია აკეთებს. ხელით ჩამოწერით ასახეთ ცალკეული ფაქტები და შემოწმებული სხვაობები.

რატომ აქვს სოუსს მინუსი, ნედლეული კი დარჩა? გაყიდვა თავად ნახევარფაბრიკატს ხარჯავს. შეამოწმეთ, გააფორმეთ თუ არა მისი გამოშვება ან ჩართულია თუ არა ავტომატური გამოშვება.

შეიძლება დოკუმენტების დაბეჭდვა? დიახ, გამოიყენეთ 🖨 ჩანართზე „დოკუმენტები“.

რატომ არ აქვს ძველ დოკუმენტებს ნომერი? ნომერს იღებს ნუმერაციის ჩართვის შემდეგ შენახული დოკუმენტები; ძველი დოკუმენტები უკანა თარიღით არ ინომრება, რათა უკვე დაბეჭდილი ბლანკები არ შეიცვალოს.

დაკავშირებული განყოფილებები#

• საწყობი: ნაშთები, შესყიდვები და მომწოდებლები
• მოთხოვნის პროგნოზი და ნამზადების გეგმა
• სალარო
• მონაცემების გადმოტანა
• ინვენტარიზაცია
• ტექნოლოგიური ბარათები
• მომწოდებლის შეკვეთა
• შესყიდვა ფიზიკური პირისგან