Начать бесплатно

Пекарням с витриной · кондитерским · кафе-пекарням

Витрина выпечки, продажи и ингредиенты

Ассортимент выпечки по QR, продажи у витрины и сверка ингредиентов по рецептурам — в одном кабинете.

Условия модулей — по тарифной матрице; связь, ИИ, оборудование и провайдеры — отдельно.

Создайте аккаунт и проверьте один рабочий цикл на своих примерах.

Обсудить мой сценарий →

Это сценарий пекарни с розничной витриной. Производственный план, партии выпечки и заказные торты со сложной калькуляцией требуют отдельного решения.

Что будет у команды
  • Ассортимент витрины в общем каталоге
  • Заказ у прилавка и очередь кухни
  • Рецептуры и движение ингредиентов
Касса пекарни «Колос»: окно «Оплата принята» — 310 ₽, чек 1, фискальный чек пробит; в заказе пирожок и капучино

Первый полезный результат

Первый результат — витрина выпечки по QR с ценами дня

Начните с ассортимента витрины. Продажи, рецептуры и остатки сырья подключаются следом в том же кабинете.

  1. Добавьте выпечку и напитки с ценами дня.
  2. Проверьте витрину с телефона гостя.
  3. Сохраните QR для прилавка.

Итог: Продажи витрины и учёт ингредиентов входят в одну ежедневную проверку.

Что подготовить: Список выпечки и напитков с ценами; фотографии — по желанию.

Касса входит во все планы, включая бесплатный; оплата и фискальный чек требуют оборудования и настройки.

Кухня: заказ готов

Экран кухни пекарни: заказ с пирожком с яблоком и капучино взят в работу и отмечен «Готово», внизу кнопка «Вернуть»
Рассмотреть экран
Что происходит в записи
Весь рабочий день: 4 шага с ответственными

Рабочий день · по шагам

Витрина выпечки, продажи и ингредиенты

Продажи витрины и учёт ингредиентов входят в одну ежедневную проверку.

  1. 01Администратор

    Подготовить витрину

    Актуальные позиции и цены дня.

  2. 02Кассир

    Продать

    Выпечка и напитки в одном заказе.

  3. 03Ответственный

    Сверить остатки

    Фактический остаток и списания.

  4. 04Пекарь и управляющий

    Подготовить следующий день

    Задачи на закупку и подготовку.

Схема работы: стрелки показывают порядок действий. Ответственный указан в каждом шаге.

Это сценарий пекарни с розничной витриной. Производственный план, партии выпечки и заказные торты со сложной калькуляцией требуют отдельного решения.

Разобрать пример работы

Возможности по задачам

Ассортимент: витрина с ценами дня

Фото, состав и цена выпечки.

Продажи: заказ у стойки и сверка смены

Заказ у стойки и расчёт.

Сырьё: рецептуры, приход и списания

Рецептуры с единицами и выходом.
  • Приход, инвентаризация и списания.
Открыть справку →: Сырьё: рецептуры, приход и списания

Подготовка: заготовки и закупка на завтра

Задачи на заготовки и закупку.

Проверьте на примере: утренняя витрина: круассаны и кофе

Проверьте на примере: утренняя витрина: круассаны и кофе

Текстовый разбор сценария, не интерактивная демонстрация. Пройдите эти действия в своём аккаунте до переноса работы.

  1. 1

    Подготовить витрину

    Администратор: Актуальные позиции и цены дня.

    Инструкция по настройке →
  2. 2

    Продать

    Кассир: Выпечка и напитки в одном заказе.

    Инструкция по настройке →
  3. 3

    Сверить остатки

    Ответственный: Фактический остаток и списания.

    Инструкция по настройке →
  4. 4

    Подготовить следующий день

    Пекарь и управляющий: Задачи на закупку и подготовку.

    Инструкция по настройке →
Витрина, продажи и сырьё — в одном кабинете

Всё в одном — по вашему составу

Витрина, продажи и сырьё — в одном кабинете

Подключайте процессы постепенно — в одном кабинете. Условия указаны рядом с каждым.

  • Витрина выпечки

    Фото, состав и цена дня — по ссылке или QR.

  • Продажа у прилавка

    Выпечка и напитки в одном заказе кассы.

    Касса входит во все планы, включая бесплатный; терминал и фискализация подключаются отдельно.

  • Рецептуры и сырьё

    Приход, инвентаризация и списания ингредиентов.

    Списание по техкартам — после настройки единиц и правил.

  • Подготовка следующего дня

    Задачи на заготовки и закупку со сроком и ответственным.

Как связаны процессы

  • Каталог → витрина по QR — после сохранения
  • Заказ кассы → экран кухонной станции — после настройки маршрута станций
Примеры работы и сценарии дня

Где это помогает владельцу

Выпечка закончилась

Обновите доступность в каталоге, чтобы витрина не обещала гостям отсутствующую позицию.

Остатки после закрытия

Проведите инвентаризацию и списание; решение о завтрашнем объёме выпечки принимает команда.

Примеры рабочих ситуаций. Экономию времени и денег оценивайте на своих операциях.

Подойдёт ли это вашему бизнесу

Хорошая отправная точка

  • Ассортимент дня, рецептуры и сверка остатков после смены.
  • Продажи витрины и учёт ингредиентов входят в одну ежедневную проверку.

Проверьте до запуска

  • Это сценарий пекарни с розничной витриной. Производственный план, партии выпечки и заказные торты со сложной калькуляцией требуют отдельного решения.
Если ваш процесс сложнее, обсудите его до переноса данных. →

С чего начать проверку

  • Опишите небольшую витрину

    Заведите несколько видов выпечки и напитков, цены и рецептуры. Проверьте единицы сырья.

  • Сверьте день целиком

    Оформите продажу и остатки вручную. Проверьте, что учёт отражает вашу реальную работу с готовой продукцией.

Подготовить запуск и перенос данных

Первый полезный шаг

Начните с одной проверяемой задачи

Выберите свою ситуацию: у каждой — своя подготовка, проба и проверка, прежде чем переносить всю работу.

Открываю бизнесЗапустите первую операцию

  1. Подготовьте

    Часть меню с ценами — таблицей, фото или PDF — и точка, где пройдёт первый заказ.

  2. Проба

    • Загрузите часть меню файлом, фото или ссылкой на сайт и проверьте план импорта.
    • Проведите один заказ от выбора до выдачи.
  3. Проверка результата

    Проверьте, что заказ дошёл до тех, кто его готовит и выдаёт, а цены и состав совпадают с вашим меню.

Не обязательно переносить всё сразу

Сначала проверяются данные и один рабочий сценарий. История, внешние системы и особые требования — отдельный список проверки.

Сколько это стоит

Сколько это стоит

Состав модулей, лимиты аккаунта и подключения определяют условия запуска.

Функции и условия

  • Начните с необходимых модулей: их условия и лимиты указаны в тарифной матрице.
  • Базовые операции склада включены; POS и расширенные функции требуют подходящего плана.
  • Связь, ИИ, оборудование и внешние провайдеры не входят автоматически в стоимость аккаунта.
Все тарифы и сравнение по функциям → Обсудить подключение и расходы →

Что можно начать бесплатно

Каталог: 1 локация, 50 позиций, 100 заказов в месяц. Касса и базовые операции склада включены. ИИ, оборудование и услуги провайдеров — отдельно.

Настроить свой сценарий

Создайте аккаунт и проверьте один рабочий цикл на своих примерах.

Условия подключения и границы возможностей

Что учесть до старта

  • Это сценарий пекарни с розничной витриной. Производственный план, партии выпечки и заказные торты со сложной калькуляцией требуют отдельного решения.
  • Планирование печей, смен производства, сроков годности партий и автоматический расчёт выпуска здесь не заявлены.
  • Связь рецептур и списаний сначала проверяется на ваших единицах и операциях. Касса и техкарты входят во все планы.

До переноса данных проверьте свой сценарий и необходимые подключения.

Частые вопросы

Подойдёт ли для кофейни с собственной выпечкой?

Да, когда основа работы — меню, продажи у стойки и учёт ингредиентов. Производственный контур проверяйте отдельно.

Система сама рассчитает, сколько печь завтра?

Нет. Продажи помогают принять решение, но автоматический производственный план в этот сценарий не входит.

Учитываются ли партии и сроки годности выпечки?

Не в этом сценарии. Каталог, продажа и экран кухни не ведут выпуск партий и сроки годности автоматически; если они важны, проверьте складские настройки до запуска.

Что показывает пример на странице?

Продажу у витрины от кассы до чека: пирожок с яблоком и капучино в одном заказе, отметку готовности на экране кухни и оплату наличными, которая закрывает заказ и сохраняет чек. Рецептуры, списание ингредиентов и остатки этим примером не подтверждаются — сверьте их на своей смене.

С чего начать без переноса всей работы?

Заведите несколько видов выпечки и напитков, цены и рецептуры. Проверьте единицы сырья.

Как определить стоимость?

Выберите нужные модули и проверьте тарифную матрицу, лимиты и внешние подключения. Готового отдельного отраслевого тарифа эта страница не обещает.

Все этапы связаны автоматически?

Нет. Схема показывает порядок действий команды. Связи документов, задач и контактов проверяйте на своём примере; ручные шаги остаются ответственностью сотрудников.

Подробности по каждому экрану — в справке. С чего начать →

Проверьте один рабочий цикл

Заведите несколько видов выпечки и напитков, цены и рецептуры. Проверьте единицы сырья.

Создайте аккаунт и проверьте один рабочий цикл на своих примерах.