Положение о производственном санитарном контроле

Работодатель / организация​ УТВЕРЖДАЮ: Должность подписанта​ __________ / ФИО подписанта​ / № Номер документа​ от Дата документа. Ввести с Дата введения положения.

Положение определяет организацию производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических мероприятий на объектах Объекты, адреса, процессы и виды деятельности​. Цель — предупреждение вредного воздействия на человека и среду, обеспечение безопасности работ, услуг и продукции в пределах фактической деятельности. Основание — статьи 11 и 32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ и применимые к объектам санитарные правила, гигиенические нормативы и методы контроля: Применимые санитарные правила, нормативы и методики​. Это санитарный контроль; он не заменяет промышленную безопасность опасного объекта, СОУТ, экологический контроль и иные самостоятельные процедуры. Контроль включает наличие актуальных требований, визуальные проверки, необходимые лабораторные исследования, санитарные мероприятия, контроль документов и персонала, учёт результатов, реагирование на нарушения и своевременное информирование об угрозах. Руководство обеспечивает ресурсы и полноту контроля; привлечение подрядчика не снимает обязанностей организации.

Учитываются здания, производственные и общественные помещения, рабочие места, территории, оборудование, технологии, транспорт, сырьё, полуфабрикаты, готовая продукция, вода, отходы, санитарно-защитные и иные специальные зоны — в применимой части. По каждому объекту фиксируют химические, физические, биологические и иные опасные факторы, пути воздействия и необходимые меры. Для услуг, офиса и торговли проверить содержание помещений, водоснабжение, вентиляцию, освещение/микроклимат, обращение с отходами, условия хранения и реализации товаров, санитарное состояние оборудования, доступность санитарных помещений. Не назначать пищевые или медицинские процедуры только по факту наличия работников; применимость определяется видом услуги и факторами.

Координатор: Координатор производственного контроля​. Ответственные по объектам: Ответственные по объектам / подразделениям​. Руководитель утверждает программу и изменения, назначает исполнителей и обеспечивает ресурсы. Координатор поддерживает реестр требований, организует график, исследования и свод результатов, контролирует нарушения и готовит пересмотр. Руководители объектов обеспечивают ежедневное соблюдение требований, доступ для проверок/отбора проб и фактическое исполнение мер. Работники соблюдают инструкции и сообщают о признаках нарушения, аварии или ухудшении условий.

Программа утверждается до применения и содержит: характеристику объектов/деятельности; актуальные нормы и методики; ответственных; перечень факторов и точек; показатели и критерии; методы, объём и периодичность; графики санитарных мероприятий; применимые медосмотры/подготовку; перечень учитываемых документов и форм; перечень аварийных ситуаций, порядок информирования и действий. Изменения вносятся при смене деятельности, технологии, состава сырья, помещений/оборудования, требований, выявлении новых опасностей и недостаточной эффективности мер. Нельзя сохранять прежнюю периодичность только потому, что так было в образце.

План: Факторы, точки, методы и периодичность контроля​. Показатели, точки отбора, методы и периодичность обосновываются применимыми нормами, характеристикой производства, факторами и результатами предыдущего контроля. Пробы и измерения должны представлять реальные условия, а не только заведомо благоприятный момент. Исследования выполняет Лаборатория​. Подтверждение компетентности и соответствия области исследований: Область аккредитации / законная компетентность лаборатории​. Договор определяет отбор, доставку, сроки протоколов и сообщение о значимых превышениях.

По каждому протоколу проверить объект, дату, метод, единицы, погрешность/условия применимости, критерий сравнения и вывод. Превышение или недостоверность не закрываются подписью «ознакомлен»: назначаются меры и повторная оценка в необходимом объёме.

Проверять документы о безопасности продукции/сырья и применяемой технологии, допусках и результатах исследований в случаях, когда они требуются законом. Нельзя требовать отменённый или неприменимый документ от каждого поставщика; реестр требований связывается с видом продукции и операции. Новую продукцию/технологию не внедрять без необходимого обоснования безопасности. Санитарный план: План уборки, дезинфекции и борьбы с вредителями​. Средства и режимы применять по назначению, инструкциям и фактическому объекту; хранить раздельно и исключать смешивание несовместимых химических средств. Обработка не должна сама создавать загрязнение продукции или риск для работников/посетителей.

При угрозе безопасности прекратить соответствующие операции, ограничить использование опасной продукции/участка, исключить доступ, организовать безопасные первичные меры и сообщить координатору/руководителю. Масштаб изоляции определяется фактической угрозой и применимыми нормами. Установить причину, затронутые партии/людей/процессы и условия безопасного возобновления; сохранить документы и прослеживаемость. Организовать своевременное информирование населения, органов местного самоуправления и уполномоченных органов о предусмотренных законом авариях, остановках и технологических нарушениях, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию. Контакты и ответственные: Ответственные и контакты экстренного информирования​. При непосредственной угрозе жизни вызывать экстренные службы.

Место хранения программы, протоколов, журналов, актов и подтверждений: Где хранятся программа, журналы и протоколы​. Записи содержат дату, объект, результат, исполнителя и принятые меры; исправления прослеживаются. Сроки хранения определяются применимыми требованиями и утверждённой номенклатурой, доступ — по полномочиям. Периодичность внутреннего анализа: Периодичность внутреннего анализа программы​; внепланово — при существенном изменении и происшествии. Оценивать выполнение графиков, повторяемость нарушений, достоверность измерений и результативность мер. Координатор докладывает руководителю, предложения утверждаются, изменения доводятся исполнителям.